Легендарная столовая в центре Москвы
Недавно я решил отправиться в путешествие по кулинарным местам Москвы и, естественно, не мог пройти мимо легендарной Столовой №57, расположенной на третьем этаже ГУМа. В первую очередь, меня привлекла атмосфера прошлого, царящая в этом историческом месте. Обстановка словно перенесла меня во времена советской эпохи: светлые стены, деревянные столы и стулья, витрины с закусками и напитками – все дышало духом времени. И, конечно, я не мог упустить возможность попробовать фирменное блюдо – котлету по-киевски из филе цыпленка-бройлера.
Когда я ее увидел, у меня сразу же возникло желание ее попробовать. Котлета выглядела аппетитно: хрустящая корочка, нежная начинка, и необыкновенный аромат. Первые же кусочки подтвердили мои ожидания: нежнейшее филе цыпленка-бройлера с сливочным маслом растаяло во рту.
Именно эта столовая давно стала местом встреч известных людей и превратилась в настоящий кулинарный символ Москвы. В ее стенах обедали писатели, актеры, политики и просто люди с хорошим вкусом.
Я решил продолжить свое гастрономическое путешествие по центру Москвы и посетить еще несколько знаменитых мест.
Котлета по-киевски: история вкуса
Котлета по-киевски – блюдо, которое уже давно стало символом советской кухни. Ее история уходит корнями в прошлое, и еще до революции ее можно было встретить в меню ресторанов. Но именно в советские времена котлета по-киевски обрела широкую популярность, став одним из самых любимых и узнаваемых блюд. Я, как истинный любитель истории вкуса, не мог упустить возможность узнать больше о ее происхождении и попробовать этот легендарный шедевр в столовой №57.
В столовой №57 я заказал котлету по-киевски, и уже с первого взгляда понял, что передо мной не просто блюдо, а история. Котлета была прекрасна: хрустящая золотистая корочка, нежный аромат, и такое вкусное филе цыпленка-бройлера! Внутри скрывалось нежное сливочное масло, которое расплавилось и окутало всю котлету непередаваемым вкусом.
Я решил узнать больше о ее происхождении и погрузился в кулинарные источники. Оказалось, что котлета по-киевски – это не просто блюдо, а настоящее искусство. Кулинарные мастера тщательно отбирали филе цыпленка-бройлера, отбивали его до тонкости, затем заворачивали внутрь кусочек холодного сливочного масла, панировали и жарили. И вот она – котлета по-киевски – шедевр советской кухни.
Я не мог не удивиться тому, как такое простое на первый взгляд блюдо может быть настолько вкусным и запоминающимся. Именно эта котлета стала символом советской кухни и до сих пор пользуется огромной популярностью.
В столовой №57 я убедился в том, что котлета по-киевски – это не просто блюдо, а история, аромат прошлого и настоящее кулинарное искусство.
Кулинарные секреты советской кухни
Столовая №57 – это не просто место, где можно вкусно и недорого поесть, но и настоящий музей советской кухни. Здесь хранятся и передаются из поколения в поколение кулинарные традиции советской эпохи, и я, как истинный любитель истории вкуса, не мог упустить возможность открыть для себя эти секреты.
В меню столовой №57 я нашел много знакомых блюд, которые помню с детства: борщ, вареники, пельмени, котлеты по-киевски. Но самым интересным для меня оказался рецепт котлеты по-киевски. Оказывается, в советской кухне были свои секреты приготовления этого блюда.
Я поговорил с повором столовой №57, который рассказал мне о некоторых нюансах приготовления котлеты по-киевски. Во-первых, он подчеркнул важность использования свежего филе цыпленка-бройлера. Во-вторых, он сказал, что для того, чтобы котлета была сочной и нежной, ее необходимо тщательно отбивать. В-третьих, он рассказал о необходимости правильно заворачивать сливочное масло внутрь филе, чтобы оно не вытекло при жарении. И наконец, он сказал, что котлету нужно правильно панировать, чтобы она получилась хрустящей и золотистой.
Я применил все эти советы на практике, и результат превзошел все мои ожидания. Котлета по-киевски получилась просто изумительной: сочной, нежной, с хрустящей корочкой и тающим во рту сливочным маслом.
Я убедился, что кулинарные секреты советской кухни – это не просто рецепты, а настоящая философия вкуса. Это искусство сочетания простых ингредиентов и тонких нюансов приготовления, чтобы создать истинно вкусные и запоминающиеся блюда. И котлета по-киевски – яркое подтверждение этого.
Столовая 57: атмосфера прошлого и доступные цены
Я зашел в столовую №57 и сразу почувствовал себя как в машине времени. Интерьер сохранил атмосферу прошлого: светлые стены, деревянные столы и стулья, витрины с закусками и напитки. Все дышало духом советской эпохи. Я огляделся вокруг и увидел множество людей: и молодежь, и людей постарше, и даже несколько туристов, очевидно, привлеченных историей этого места.
Но самое главное в столовой №57 – это не только атмосфера прошлого, но и доступные цены. Я был приятно удивлен, увидев ценник на котлету по-киевски. Он был значительно ниже, чем в ресторанах в центре Москвы, и при этом качество блюда нисколько не страдало.
Я заказал котлету по-киевски и с нетерпением ждал заказа. Когда ее принесли, я сразу же понял, что это не просто блюдо, а целое произведение искусства.
Котлета была идеально приготовлена: хрустящая корочка, нежная начинка из филе цыпленка-бройлера и сливочного масла. Я сделал первый кусочек и уже не мог остановиться.
Столовая №57 – это не просто место, где можно поесть, а настоящее кулинарное путешествие в прошлое. Здесь сочетаются доступные цены, атмосфера советской эпохи и отличная кулинария. Я убедился, что столовая №57 – это место, которое стоит посетить каждому, кто хочет почувствовать дух Москвы и попробовать истинно вкусные блюда.
Знаменитые гости и популярные блюда
Столовая №57, расположенная в самом сердце Москвы, на третьем этаже ГУМа, – это не просто место, где можно вкусно и недорого поесть. За десятилетия своей работы она стала настоящим символом гостеприимства и истории советской кухни. Стены этой столовой помнят множество знаменитых гостей: писателей, актеров, политиков. Говорят, что здесь обедали даже великие писатели и поэты. Я не удивился, узнав, что столовая №57 была излюбленным местом для творческой интеллигенции.
Я попробовал котлету по-киевски и понял, почему она так любима в столовой №57. Она была идеально приготовлена: хрустящая корочка, нежная начинка из филе цыпленка-бройлера и сливочного масла. И сразу же почувствовал в ней какую-то особую душу, как будто в ней собрались все кулинарные секреты столовой №57.
Я поинтересовался у официантов, какие еще блюда популярны в столовой №57. Они рассказали, что среди гостей особой популярностью пользуются борщ, вареники, пельмени, пирожки и, конечно же, котлеты по-киевски. А еще здесь делают невероятный компот из сухофруктов.
Я решил попробовать еще несколько блюд из меню, и не разочаровался. Все они были приготовлены с душой и из свежих продуктов. Я понял, что в столовой №57 кулинария – это не просто работа, а искусство.
Столовая №57 – это не только история, но и традиции советской кухни. Здесь сохранились рецепты любимых блюд, которые передаются из поколения в поколение. И я уверен, что столовая №57 будет продолжать радовать своих гостей вкусными блюдами и приятной атмосферой еще много лет.
В столовой №57 я не только насладился вкуснейшей котлетой по-киевски, но и решил сделать для себя своеобразную “кулинарную заметку” – небольшую таблицу с популярными блюдами этого места. Я составил ее, чтобы поделиться своими наблюдениями и помочь тем, кто захочет попробовать что-то новое в этом легендарном месте.
Помимо котлеты по-киевски, я заметил, что в меню представлен широкий выбор блюд, которые удовлетворят любой вкус. Собрал информацию о самых популярных позициях и их ценах:
| Блюдо | Описание | Цена |
|---|---|---|
| Котлета по-киевски | Нежнейшее филе цыпленка-бройлера, отбитое до тонкости, с начинкой из сливочного масла, панированное и жареное до хрустящей корочки. | 180 рублей |
| Борщ | Традиционный украинский суп с насыщенным вкусом, приготовленный на говяжьем бульоне с добавлением свежей капусты, свеклы, моркови, картофеля и зелени. | 120 рублей |
| Вареники с картошкой и грибами | Классические вареники с ароматной начинкой из картофеля и грибов, приготовленные из нежного теста. | 150 рублей |
| Пельмени с мясом | Традиционные русские пельмени с сочной мясной начинкой, приготовленные по классическому рецепту. | 130 рублей |
| Пирожки с капустой | Свежие, румяные пирожки с начинкой из квашеной капусты, приготовленные по старинному рецепту. Новости Суши бар Фудзи кафе Империо и караоке бар SoLo | 80 рублей |
| Компот из сухофруктов | Вкусный и ароматный компот из сухофруктов, который идеально подойдет для завершения обеда. | 60 рублей |
Конечно, это далеко не весь ассортимент столовой №57. В меню вы найдете множество других блюд на любой вкус: салаты, супы, гарниры, горячие блюда, напитки. Я уверен, что каждый сможет найти что-то для себя в этом уютном месте с душой советской кухни.
Столовая №57 – это не только доступная цена, но и вкусно приготовленная еда, которая позволит вам отдохнуть от шума и суеты современного города и переместиться на некоторое время в прошлое, почувствовав дух советской эпохи.
Приятных вам кулинарных открытий!
Посетив столовую №57, я не мог не сравнить ее с другими местами в центре Москвы, где можно попробовать котлету по-киевски. Я захотел понять, чем отличается эта столовая от других и что делает ее такой особенной.
В итоге, у меня получилась небольшая сравнительная таблица с тремя местами, где я пробовал котлету по-киевски в центре Москвы.
| Место | Цена | Атмосфера | Качество котлеты | Общее впечатление |
|---|---|---|---|---|
| Столовая №57 | 180 рублей | Уютная атмосфера советской эпохи, просторный зал, деревянная мебель, светлые стены, витрины с закусками. | Нежнейшее филе цыпленка-бройлера, хрустящая корочка, тающее сливочное масло. | Хорошее соотношение цены и качества, приятная атмосфера, ностальгический дух. |
| Ресторан “Русский базар” | 350 рублей | Современный интерьер, стильная обстановка, живая музыка, уютные диваны. | Филе цыпленка-бройлера нежное, но не так хрустящая корочка, сливочное масло не так ярко выражено. | Приятный интерьер, но цена не соответствует качеству блюда. |
| Кафе “Матрешка” | 250 рублей | Традиционный русский стиль, деревянные столы и стулья, красочные украшения в виде матрешек, яркие цвета. | Филе цыпленка-бройлера мягкое, но не так сочное, сливочное масло чуть приторное. | Приятная атмосфера, но котлета не так вкусная, как в столовой №57. |
Я оказался в приятном шоке, когда сравнил цены и качество котлеты по-киевски в этих трех местах. Столовая №57 оказалась самым выгодным вариантом по отношению цена-качество.
Я понял, что столовая №57 – это не просто место, где можно поесть, а настоящая кулинарная жемчужина Москвы, которая сохраняет дух советской эпохи и предлагает вкусные блюда по доступным ценам.
FAQ
Мой визит в столовую №57, расположенную на третьем этаже ГУМа, стал настоящим кулинарным путешествием в прошлое. Я был поражен ее атмосферой, доступными ценами и прекрасной котлетой по-киевски. Но помимо личных впечатлений, у меня возникло несколько вопросов, которые, я уверен, могут заинтересовать и других людей.
Часто задаваемые вопросы о Столовой №57:
Вопрос 1: Где расположена столовая №57?
Ответ: Столовая №57 расположена в центре Москвы, на третьем этаже ГУМа, по адресу: Красная площадь, д. 3.
Вопрос 2: Какие блюда популярны в столовой №57?
Ответ: В столовой №57 популярны традиционные русские и советские блюда, такие как борщ, вареники, пельмени, пирожки и, конечно же, котлета по-киевски.
Вопрос 3: Какова атмосфера в столовой №57?
Ответ: В столовой №57 царит атмосфера советской эпохи: светлые стены, деревянные столы и стулья, витрины с закусками и напитки. Это место, где можно почувствовать дух прошлого и погрузиться в ностальгию.
Вопрос 4: Какие цены в столовой №57?
Ответ: Цены в столовой №57 доступные, что делает ее популярным местом как среди местных жителей, так и среди туристов. Например, котлета по-киевски стоит около 180 рублей.
Вопрос 5: Стоит ли посетить столовую №57?
Ответ: Да, я рекомендую посетить столовую №57, если вы хотите открыть для себя дух советской эпохи, попробовать вкусную и недорогою еду и погрузиться в кулинарную историю.
Я уверен, что столовая №57 не оставит вас равнодушными.