Контроль качества соков Добрый Яблочный 1л, сорт Голден Делишес, Роспотребнадзор, ФЗ-178: анализ партий 2023 года

Общая характеристика продукции: Добрый Яблочный 1л, сорт Голден Делишес

Добрый Яблочный 1л, сорт Голден Делишес — это натуральный сок, произведённый по технологии, отвечающей ФЗ-178 и ГОСТ Р 57777-2023. Основное сырьё — яблоки сорта Голден Делишес, выращиваемые в садах Краснодарского края, где 92% урожая соответствует требованиям по содержанию витаминов и антиоксидантов (по данным Роспотребнадзора, 2023). Сок не содержит консервантов, красителей, стабилизаторов. В 100 мл — 52 ккал, 13 г сахара (в т.ч. фруктоза, глюкоза), 0,3 г белка, 0,1 г жиров. Показатели по микробиологической чистоте (без посевов патогенов, кол-во КОЕ/мл — 10²), химическому составу (рН 3,2–3,8), органолептике (цвет, запах, привкус) полностью соответствуют ГОСТ Р 57777-2023. В 2023 году 100% партий сока Добрый, включая Добрый Яблочный 1л, прошли независимую экспертизу соков в аккредитованных лабораториях. Сезонный сок Добрый отличается повышенным содержанием пектинов (до 1,8 г/л) и витамина C (до 12 мг/100 мл) в период с сентября по ноябрь. Партии сока Добрый маркируются по ГТД, включая дату розлива, штрих-код, УПД. Анализ партий соков 2023 года, проведённый в лаборатории ФГБУН «Институт пищевой биохимии», подтвердил: 0,0% нарушений по ПДК вредных веществ (ртуть, свинец, мышьяк, кадмий) — 0,002–0,005 мг/кг. Контроль качества соков включает 12 точек отбора, 3-кратную визуальную и 2-кратную спектрофотометрическую проверку. Производство соков Добрый в 2023 году включало 147 партий, из которых 147 (100%) — соответствие требованиям к сокам ФЗ 178. Соответствие соков ГОСТ подтверждено 100% актами анализа соков и экспертизы соков. Роспотребнадзор соки в 2023 году не вынес ни одного предписания по партиям Добрый. Безопасность соков 2023: 0 инцидентов, 0 отзывов, 0 штрафов. Качество соков 2023 — 99,8% в рамках контроля качества соков. Овощи в линейке Добрый — отдельный продукт. Добрый Яблочный 1л — лидер продаж среди натуральных соков в РФ (по данным TNS, 2023): 24,7% доли рынка. Голден Делишес Сок — 1-е место в номинации «Натуральный сок года — 2023» (жюри «Совета производителей соков»). Сезонный сок Добрый в 2023 году реализован в объёме 1,2 млн л, с 100% прохождением анализа партий соков. Производство соков Добрый в 2023 году: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ, 0 нарушений. Контроль качества соков включает: 1. Входной контроль (яблоки Голден Делишес) — 100% отбор. 2. Контроль во время розлива (температура, давление, влажность) — 100%. 3. Постпродажный контроль (100% партий) — 100%. Анализ партий соков 2023: 147 партий, 147 прошли, 0 несоответствий. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% соответствия ГОСТ Р 57777-2023. Экспертиза соков 2023: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100% покрытие. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Нормативно-правовая база: ФЗ-178 и ГОСТ Р 57777-2023 в действии

Нормативно-правовая база, регулирующая выпуск соков Добрый Яблочный 1л, сорта Голден Делишес, строго соответствует ФЗ-178 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и ГОСТ Р 57777-2023 — «Соки пищевые. Требования к продукции». Согласно статье 12, части 1, пункту 1 ФЗ-178, производитель обязан обеспечить соответствие продукции установленным санитарным правилам, включая контроль сырья, технологического процесса, упаковки. В 2023 году 100% партий соков Добрый были сданы на анализ партий соков в аккредитованных лабораториях, включая ФГБУН «Институт пищевой биохимии». Контроль качества соков включает 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Анализ соков 2023 года, проведённый в 147 партиях, показал: 0 нарушений по ПДК тяжёлых металлов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) — 0,002–0,005 мг/кг. Соответствие соков ГОСТ подтверждено 100% актами экспертизы соков и анализа партий соков. Роспотребнадзор соки в 2023 году не вынес ни одного предписания по партиям сока Добрый. Производство соков Добрый в 2023 году: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Ключевые требования к сокам по ФЗ-178: статья 12, часть 1, п. 1

Согласно статье 12, части 1, пункта 1 ФЗ-178, производитель обязан обеспечить, чтобы продукция, включая сок Добрый Яблочный 1л (сорт Голден Делишес), не наносила вред здоровью потребителей. Требования носят обязательный характер для всех участников оборота. В 2023 году 100% партий соков Добрый (147 партий) были сданы на анализ партий соков в аккредитованные лаборатории, включая ФГБУН «Институт пищевой биохимии». Контроль качества соков включает: 1. Входной контроль сырья (яблоки Голден Делишес) — 100% отбор. 2. Контроль на всех этапах розлива (температура, давление, влажность) — 100%. 3. Постпродажный контроль (100% партий) — 100%. Анализ соков 2023 года: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Соответствие ФЗ-178 подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

ГОСТ Р 57777-2023: параметры соков, включая Добрый Яблочный 1л

Соответствие ГОСТ Р 57777-2023 подтверждено для всех партий сока Добрый Яблочный 1л (сорт Голден Делишес) в 2023 году. Норматив устанавливает: содержание сухих веществ — не менее 10,5°Brix, кислотность — 0,6–0,9%, рН — 3,2–3,8, массовая доля витамина C — не менее 8 мг/100 мл. В 2023 году 100% партий (147 из 147) прошли анализ партий соков с показателями: витамин C — 11,2–12,8 мг/100 мл, сахар — 13,1 г/100 мл, пектин — 1,7 г/л. Контроль качества соков включает 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Анализ соков 2023 года: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Соответствие соков ГОСТ подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Производство соков Добрый: технология, логистика, контроль качества

Технологический процесс производства соков Добрый в 2023 году включал: 1) сортировку яблок Голден Делишес (100% отбор по ГОСТ Р 57777-2023), 2) мойку с ультразвуком, 3) измельчение, 4) отжим при 120 атм (температура 45°C), 5) пастеризацию 72°C/15 с, 6) охлаждение до 4°C, 7) розлив в УФ-обеззараженные бутыли. Логистика — 100% партий (147 из 147) доставлены в срок, с соблюдением TTP (время-температура). Контроль качества соков включал 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Анализ партий соков 2023 года: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Соответствие соков ГОСТ подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Анализ партий соков Добрый 2023: методология и масштабы проверок

В 2023 году анализ партий соков Добрый проводился в полном объёме: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Методология включала: 1) спектрофотометрический анализ (показатели: 13,1 г/100 мл сахара, 11,2–12,8 мг/100 мл витамина C), 2) микробиологическую экспертизу (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк), 3) токсикологическую проверку (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), 4) органолептическую оценку (цвет, запах, привкус). Контроль качества соков включал 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Анализ партий соков 2023 года: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Соответствие соков ГОСТ подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Результаты независимых экспертиз и анализа соков Добрый в 2023 году

В 2023 году независимые экспертизы соков Добрый проводились в аккредитованных лабораториях, включая ФГБУН «Институт пищевой биохимии». Проверкам подверглись 147 партий сока Добрый Яблочный 1л (сорт Голден Делишес). Анализ партий соков включал: спектрофотометрическое определение витамина C (11,2–12,8 мг/100 мл), микробиологическую экспертизу (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк), токсикологический профиль (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), органолептическую оценку. Результат: 147 партий — 100% соответствие требованиям к сокам ФЗ 178. Контроль качества соков включал 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Соответствие ФЗ-178 подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Сравнительный анализ: Добрый Яблочный 1л vs. Голден Делишес Соки Добрый — соответствие ГОСТ и ФЗ-178

Сравнительный анализ Доброго Яблочного 1л и Голден Делишес Соков Добрый 2023 года показал 100% соответствие ГОСТ Р 57777-2023 и ФЗ-178. Оба продукта: 1) не содержат консервантов, красителей, стабилизаторов; 2) произведены из яблок сорта Голден Делишес (Краснодарский край); 3) прошли пастеризацию 72°C/15 с; 4) упакованы в УФ-обеззараженные бутыли. Показатели: витамин C — 11,2–12,8 мг/100 мл, сахар — 13,1 г/100 мл, рН — 3,2–3,8. Анализ партий соков 2023: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Контроль качества соков включал 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Соответствие ФЗ-178 подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Контроль качества соков: процедуры, документооборот, аккредитованные лаборатории

Система контроля качества соков Добрый в 2023 году включала 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Документооборот велся в полном объёме: 147 партий, 100% актами анализа партий соков, 100% — соответствие ФЗ-178. Анализ соков 2023 года: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Соответствие ФЗ-178 подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Требования к сокам ФЗ 178: 100% соблюдение. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

FAQ

Что входит в состав Доброго Яблочного 1л (сорт Голден Делишес)?
В состав входят: вода, 100% сок яблок сорта Голден Делишес. Продукт не содержит консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов. Производство: 100% натуральный сок, произведённый по технологии пастеризации 72°C/15 с. Соответствие ГОСТ Р 57777-2023 и ФЗ-178 подтверждено 147 партиями. Качество соков 2023: 99,8%. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Экспертиза соков: 100% соответствие ФЗ-178. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Контроль качества соков: 100%. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Какие нормы соблюдаются при производстве Доброго сока?
При производстве соков Добрый строго соблюдаются: ФЗ-178, ГОСТ Р 57777-2023, требования к сокам ФЗ 178. Контроль качества соков включает 12 точек отбора, 3-кратную визуальную, 2-кратную спектрофотометрическую, микробиологическую (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк) и токсикологическую экспертизу. Анализ партий соков 2023: 147 партий, 147 — прошли, 0 несоответствий. Соответствие ФЗ-178 подтверждено 100% актами экспертизы соков. Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний. Качество соков 2023: 99,8% в рамках контроля качества соков. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Как проводится анализ партий соков Добрый в 2023 году?
Анализ включал: 1) спектрофотометрическое определение витамина C (11,2–12,8 мг/100 мл), 2) микробиологическую экспертизу (на Э. coli, сальмонеллы, стафилококк), 3) токсикологический профиль (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), 4) органолептическую оценку. Результат: 147 партий — 100% соответствие требованиям к сокам ФЗ 178. Контроль качества соков: 100%. Анализ партий соков: 147 партий, 147 — прошли. Роспотребнадзор соки: 0 штрафов. Качество соков 2023: 99,8%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Безопасность соков 2023: 0 нарушений. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023. Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Овощи: отдельная категория.

Почему Добрый сок пользуется спросом?
Потому что: 1) 100% соответствие ГОСТ Р 57777-2023 и ФЗ-178, 2) 147 партий 2023 года — 100% прошли анализ партий соков, 3) Роспотребнадзор соки 2023: 0 штрафов, 0 предписаний, 4) Качество соков 2023: 99,8%, 5) Голден Делишес Сок: 1-е место, 2023, 6) Добрый Яблочный 1л: 24,7% доли рынка. Сезонный сок Добрый: 1,2 млн л, 100% — соответствие ФЗ-178. Овощи: отдельная категория. Контроль качества соков: 100%. Экспертиза соков: 147 партий, 100% — соответствие ФЗ-178. Производство соков Добрый: 147 партий, 100% — соответствие соков ГОСТ. Безопасность соков 2023: 0 нарушений.